位於紅磡海旁的嘉里酒店 大灣咖啡廳(紅磡〉 景觀絕佳，大部份座位可望到維多利亞景 香港在港人北上消費，價格及服務方面又輸深圳一大段，真是生意難做。如何在困境生存，要有強大經濟後台及專業團隊。 位於紅磡海旁的嘉里酒店內的大灣咖啡廳，位置比另一家同樣位於海旁的海逸君卓酒店的Promenade 差了點，景觀差不多，午間價格便宜一些，但款式質與量就有相差，大灣咖啡廳主打熱盆熟食及燒味，味道不錯，亦很受歡迎，但似乎迎合國內遊客。 9-1-2025 午間自助餐 兩位共586元 當天顧客不多，只得十檯八檯，大多是兩人，所以可被安排到靠窗的四人卡位，幸好有一羣似是大學生(部份操粤語，部份操普通話)約三十多人，被安排坐在最裡面的小廳； 另外有十多名菲裔及非裔團體顧客，不至於場面過於冷清。 食物方面，過於中式，冷盤海鮮有麵包蟹，凍蝦，青口及翡翠螺； ●凍麵包蟹，一般是沒有鮮味，況且沒有將蟹咁打裂，同時沒有提供食蟹工具，每檯只放了一把小較剪，所以基本上吃不到蟹肉； ●凍蝦是凍海鮮惟一最好食的，大隻，新鮮，鮮甜 👍👍； 凍青口在所有一般自助餐都是用作完場面，濫竽充數，真正取食的人不多； ●翡翠螺，肉質太靱； ●沙拉是其中最弱的一環，沙拉菜種類少之又少，有味沙拉只得兩款，煙三文魚質素差，簡直不似是西式自助餐； ●Cold Cut 沒有提供，只得兩款西班牙火腿片，一兢一濕及一款很乾的腸片，西班牙火腿很油膩，像是洒乾的豬肉，完全沒有油脂的甘香，乾火腿片又乾得厲害，腸仔片也是一樣👎👎👎👎； ●日式魚生有四款，三文魚，油甘魚，吞拿魚及八爪魚，樣子看似不錯，奇怪的是完全無味； ●蠔仔粥不錯，廚師现埸制作，在一個燒熱的石鍋舀上一勺白飯，配料及蠔仔，及舀上一勺上湯，好味好吃 ,廚師值得一讚👍👍👍； ●芝士更不知所謂，藍芝士更不知所謂，切成一粒粒，外貌像發了霉的肥皂，Blue Cheese 應該一壓就散，連對蓝芝士狂熱的我，只拿了兩粒，便不想再吃👎👎👎👎👎； ●燒牛肉很對胃口，請廚師切了一塊燒到約兩成熟的部份，肉汁鮮美，無筋，是整顿午餐最满意的一道菜👍👍👍👍； ●熱盆燒味檔的出品不錯，白酒煮蜆很美味; 其他印式的沒多大興趣； 在服務方面，超乎想象，由服務員到食物檯的廚師，都有卓越表現，尊業及有禮貌，很少在同一間餐廳讚揚五位員工，包括負責燒牛肉檔的廚師，負責煮蠔仔粥码廚師，三位服務員：楊明悦 ；鄭群瑛及陳金鳳；為大灣咖啡加分，其他的也不錯，多點笑容就更滿意。
食物選擇多，價錢相宜，食物準備用心。甜品比一般細件，不用浪費。海鮮水準可。還有感覺回本的和牛，有無限飲的紅酒和罐裝汽水，實在是不錯的選擇。
今次的晚餐真係非常划算，搶到嘉里酒店的日本主題buffet買一送一優惠！這裡的凍盤食品、熱盤食品、甜品和水果都達到最佳水準。特別是日本時令刺身，先吃了三文魚、油甘魚和帶子刺身，鮮味十足，接著品嘗了和牛牛舌、飛驒牛壽喜燒和浜燒扇貝，味道從淡到濃，層次感極佳。 不過，今天吃得太飽，幾乎接近滿分！唯一的小缺點是埋單時候稍微慢了一點，建議大家可以先叫服務員埋單，然後再慢慢享受美食，這樣就不會在吃蟹的時候突然被打斷收錢，避免狼狽的情況出現。整體而言，這次的晚餐體驗非常愉快，值得推薦！
大堂咖啡廳冷氣頗凍，想坐近窗門位置可以避開冷氣吹到，因為我帶同兩位老人家怕着涼，但告知已被預訂，到我們吃完離開也沒有人坐，此類服務態度好差，仿似回復六七十年代要比小費才可安排好的坐位！！食物出品賣相不錯，飲品無限添飲，味道也不錯！
🥩 Kerry Hotel, Big Bay Café - 香港嘉里酒店 大灣咖啡廳 🦞 must try 5-star hotel Japanese-inspired buffet dinner at Big Bay Café in Kerry Hotel @kerryhotelhk 🎏 savour succulent buttery Hida beef, juicy Wagyu hamburger steak, and torched Hida beef sushi 🥩 indulge in jet-fresh chilled seafood like Boston lobsters and snow crabs, abalone isoyaki, monkfish liver, and sashimi 🌊 enjoy an array of Japanese delicacies and international delights 🍽️ exquisite delectable desserts 🍰 free-flow Japanese sake and beer 🍶 reserve now for a Japanese gastronomic journey! 香港必試 5星級 香港嘉里酒店 @kerryhotelhk 大灣咖啡廳 日式主題自助晚餐 🎏 品嚐 油脂滿溢 原片飛驒牛、香嫩多汁 和牛漢堡扒 及 炙燒軟嫩 飛驒牛壽司 🥩 享受波士頓龍蝦、長腳蟹、磯煮鮑魚、柚子鮟鱇魚肝和新鮮刺身等 鮮美海鮮 🌊 還有多款日式美食和國際料理 🍽️ 精緻甜點 🍰 無限暢飲精選日式清酒及啤酒，完美昇華用餐體驗 🍶 立即預訂，享受一場味遊日本之旅 ～ ▫️Mon - Thu 星期一至四 HKD$708 ^ ▫️Fri - Sun and Public Holidays 星期五至日及公眾假期HKD$808 * —— 海鮮 Seafood —— 🦞 波士頓龍蝦* 鮮甜緊實 富有彈性 🦀 長腳蟹 肉質細嫩 鮮甜多汁 🐚 青口、大蝦、海螺 等 鮮甜彈牙 —— 前菜 Appetizers —— 🐚 日式磯煮鮑魚* 鮮嫩彈牙 濃郁醇厚 🐟 柚子鮟鱇魚肝* 細膩軟滑 酸甜甘香 🍣 日式刺身 鮮甜肥美 口感軟嫩 三文魚 油甘魚 帶子 八爪魚 甜蝦* 🥗 芝士拼盤、沙律冷盤、多款麵包等 —— 日式美饌 Japanese Delicacies —— 🥩 飛驒牛壽司* 火槍炙燒 肉質軟嫩 搭配醋飯 滿滿油香 🐄 原片飛驒牛* （每位憑券可獲得一份） 大理石花紋 醇厚濃郁 即場香烤 油脂滿溢 🍚 日式和牛漢堡扒* 香嫩多汁 帶有焦香 自選搭配 香米配料 🍲 飛驒牛牛舌^ 、飛驒牛壽喜燒^ 🐟 日式鰻魚丼^ 、浜燒扇貝^ 🍢 天婦羅、燒豬腩、茶碗蒸 、關東煮等 —— 國際料理 International Delights —— 🥩 西式：現切燒牛肉、清酒煮蜆、紅酒羊架等 🥟 中菜：蔥油雞、蒜蓉蒸蝦、小籠包等 🍛 印度：奶油雞、青豆咖喱、烤薄餅等 —— 甜品 Desserts —— 🧁 日式：日式芝士蛋糕、水信玄餅、紅豆鯛魚燒 🍰 蛋糕：無花果杏仁、蕎麥茶朱古力等 🥧 餅撻：紫薯白桃撻、蘋果雪梨金寶、朱古力撻等 🍮 意式奶凍、新鮮生果、雞蛋仔等 🍨 精選Häagen-Dazs 雪糕及雪葩 —— 飲品 Beverages —— 🍶 日本清酒 無限暢飲 黃櫻辛口 酒香醇厚 清爽順口 日本盛淡麗旨口 米香柔滑 清新餘韻 🍺 三得利啤酒 綿密泡沫 麥香溫潤 ☕️ 任飲汽水、咖啡奶茶、檸檬茶水 🍹 蘋果汁、西柚汁、橙汁 📍 @kerryhotelhk 紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓 🇭🇰